O fim da rabanada de forno foi na janta. Sobrou do almoço mais da metade. Pudim de pão não tem fãs na casa. (Rabanadas também não.) Mas, vi ali algum potencial...
Não faz parte da minha natureza desperdiçar comida. Também não faz parte da minha epistemologia a ideia de comida ligth.
Posso dizer que ao final as sobras ganharam um pouco mais de dignidade conceitual. Se era para ser rabanada que fosse frita! Cortei em tiras, passei manteiga nos dois lados e joguei na frigideira. Tostou, torrou, formou casquinha. Ficou muito melhor que o original. E quem esnobou no almoço, repetiu a sobremesa na janta. Acabamos com as sobras.
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